前川あゆのハッピーキャリアでいこう！

9月1日にグランドオープンする芦屋の邸宅レストラン
「メゾン・ド・ジル」のレセプションに招待されて行ってきました！


阪神芦屋駅から徒歩5分の芦屋川沿いのひとめで見てわかる邸宅。
（芦屋市平田町1-3　電話0797-35-1919）





エントランスはすごく広くて停まっている車はベンツやBMWばかり





出席者リストを見てびっくり。
ゲストはフランス大使館の方やエールフランスの方など超VIPがいっぱい




そしてフルコースが始まります。
ひとつずつマダム（奥様）がフランス語で解説。その後通訳つきです。

はじめに
軽く火入れした帆立貝、アルガン風味のトマトコンソメとともに
フルーツトマトとアスパラガスのフリカッセ、バジル風味





「サロン・ド・ジル」は地元フランスで有名なレストランで
なんと20年以上星を守り続けてるそうです。
スゴイ


次に、
ラングスティーヌのサラダ仕立て、赤ピーマンと林檎のチャツネ添え
です。むちゃ美味しい





次の魚料理は
平目のポアレ、アーティチョークのムースリーヌ添え
甲殻類のジュ、トリュフの香り

とろけますー





お肉料理はピジョンです初めて食べました。
そして横には大きなフォアグラが！

鳩のルーアン風、コンフィしたキュイスのキューブとフォアグラのポアレ





そしてデザート。見ても美しくて楽しめてもちろん食べたらもっと幸せになります。

季節のフルーツとヴェルヴェーヌのジュレ、ソルベマルガリータ





お料理に合わせてワインが4種類。白→白→赤と続いて
こちらは最後のフルーツワイン
色もステキでした。うっとり




そしてジルがもっとも得意とするミルフィーユ
こんなに繊細でこんなにサクサクっとしたミルフィーユを初めていただきました。

ジルのスペシャリテ　タヒチ産バニラクリームの“サクサク”ミルフィーユ





そしてそして最後にはこんなにうれしいデザートのセットが！そして珈琲。




最後にジルが登場！
横にはモデルの様なステキな奥様（マダム）





ぜひ足を運んでみてくださいませ。
別世界です。ホント
ランチはなんと3,800円という価格にも驚き


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先日お知らせした、キャリア朱夏のトークセッション後の
ＦＭ収録を取材してくれた栗江工場長

アップされましたよー。

これぞメディアミックス

こちらでーす。
http://kurie.seesaa.net/article/53064190.html#more




栗江工場長と愛犬のラモス


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